1、主料：羊肉(瘦)(250克)党参30克。
2、调料：姜(3克)黄酒(5克)猪油（炼制）(15克)盐(2克)味精(1克)。
3、羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片。
4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。
5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。
6、盐、味精调味食之。
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