白菜用盐腌制变软。
蒜切沫、姜切丝、韭菜切段。
白萝卜切丝。
苹果、梨各一个打成酱。
糯米粉做成糊、加入辣椒粉和虾酱、各放二勺。
所有配料搅拌均匀。
均匀摸每片白菜叶上。
装坛密封。一周后可以开坛吃了。
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