主料：千页豆腐200g、芹菜200g。
辅料：油适量、盐适量鸡精适量、葱姜适量。
步骤：
1、千页豆腐洗干净。芹菜择洗干净。
2、千页豆腐切成条。
3、芹菜切成段。
4、起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出。
5、再起油锅，葱姜入锅炒香后，芹菜入锅炒。
6、千页豆腐入锅炒。
7、加盐。
8、加鸡精。
9、炒均匀即可盛出享用。
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