1、末伏可以吃生姜。生姜是常见的调料，一年四季都是可以吃的。
2、三伏天虽然是一年之中最热的一段时间，与此同时，三伏天也是一年之中湿气最终的一段时间，需要格外注意祛湿，因为三伏天毛孔张开的缘故，所以，三伏天也是最佳的祛湿时期，生姜具有发散的作用，可以帮助身体祛湿，适合在三伏天适量食用。
3、生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。
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