1、食材：蘑菇500g、姜6g、蒜8g。
2、将蘑菇洗净切好装在盘中备用。
3、在锅中放入适量食用油，烧热。
4、加入适量姜蒜爆香。
5、将备好的蘑菇倒入锅中。
6、迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。
7、加入适量食盐。
8、加少许蚝油调味。
9、加入适量鸡精。
10、起锅，美味的蘑菇就炒好了。
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