1、猪腰处理好洗净腌姜，酒，盐，蒜，香芹切好备用。
2、热锅冷油，先爆香蒜香芹。
3、然后先装上碗。
4、之后放油爆炒猪腰。
5、炒到准备熟时就可倒入炒好的蒜和香芹。
6、加点生抽，就可起锅。
7、装盘，完成。
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