步骤1
准备食材：鸽子300克、山药200克、枸杞10克、料酒2克、盐2克。
步骤2
鸽子洗净，切块。
步骤3
冷水入锅，放入料酒。
步骤4
焯烫后捞出，沥干水分。
步骤5
山药去皮，切块。
步骤6
砂锅内放入适量清水，放入鸽子肉、山药、枸杞。
步骤7
大火煮开转小火炖40分钟，加入盐调味。
步骤8
盛出即可。
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